CORTE MAESTRO Corte natural y de gran calidad, sin termoformado de las piezas y respetando el recorrido de la fibra. Un corte que garantiza lonchas finas y más tiernas que, a su vez, incorporan las diferentes partes del jamón en cada loncha.

ORGANOLÉPTICAS Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Olor y Sabor: Carne de de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo. Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

ENVASADO EN SACOVITTA Sacovitta, la bolsa con cierre adhesivo para conservación y congelación de productos frescos. Alarga la vida útil del producto e incrementa la higiene y seguridad alimentaria. Conservación: Alarga la vida útil de los alimentos frescos de carnicería y charcutería. Higiene: Evita que los alimentos derramen líquidos en su transporte.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valor Energético 1119 kJ / 267 kcal Grasas 13,6g / de las cuales saturadas 5,2g Hidratos de Carbono 1,2g / de los cuales son azúcares 0,6g Proteínas 35,0g / Sal 1,6g